盘式干燥机适用于蒸发强度高的干燥工程。在基本配置的基础上，增加翅片加热器，将小流量的热空气通向干燥器，吸收干燥过程中物料逸出的水蒸气，防止干燥器顶部和排气筒内水分结露。

  当材料干燥时，加热介质需要通过空心干燥盘进入。加热介质的形式分为饱和蒸汽、热水和导热油。加热介质从干燥盘的一端进入，从另一端导出。

  干燥后的物料从后一层干燥盘落到壳体底部，并被耙叶移到出料口排出。湿气从物料中逸出，从顶盖上的排湿口排出，真空盘式干燥机的湿气从顶盖上的真空泵中抽出。

  从底部排出的干燥材料可以直接包装。通过添加翅片加热器、溶剂回收冷凝器、袋式过滤器、干燥材料回收机构、引风机等辅助设备，可以显著提高干燥生产能力，也可以干燥糊状和热敏材料，为回收溶剂提供更多的便利，还可以进行热解和反应操作。

  农药、染料、中间体等能对环境造成污染的材料和易飘逸的材料进行干燥。

  在基本配置的基础上，配备袋式除尘器、翅片加热器和引风机，收集尾气中夹带的微量、特殊细节和轻质材料，保护环境，减少产品损失。

  在干燥不同性质的干燥材料时，无论是在干燥时间上，还是在盘式干燥机中，干燥材料的干燥操作都会有明显的差异。